: 와인 리뷰 : 샤또 샤펠레 달리에노 보르도 슈페리에 (Chateau Chapelle D'Alienor Bordeaux Superieur)

안녕하세요

Skyblue입니다!

오늘 소개해드릴 제품은

입니다!

혼자 마셔보기에는 너무 아쉬웠던 제품이라는 생각에

이렇게 공유하고자 글을 적어봐요 ㅎㅎ

샤또 샤펠레 달리에노 보르도 슈페리에 (Chateau Chapelle D'Alienor Bordeaux Superieur)

간략한 대표설명을 시작할게요!

💐 올해 콩쿠르 몬디알 드 브뤼셀(CMB)에서 금메달을 수상한 와인
💐 35년 이상 수령의 포도로 양조되어 농축된 풍미
💐 현지에서도 많은 인기를 누리고 있는 제품

맛
바디 7/10
산미 7/10
당도 3/10
타닌 7/10

와이너리 : 이봉 모
주요품종 : 메를로(Merlot)
와인스타일 : 레드1, 레드2
알콜도수 : 14%
용량 : 750ml
음용온도 : 16-18°C
풍부한 산미와 타닌이 느껴지며 복합적인 풍미로 다채로운 매력을 느낄 수 있는 보르도 블랜딩 와인

이봉 모는 1897년 아리스티드 모(Aristide Mau)가 프랑스 보르도에 설립한 와이너리입니다. 아리스티드 모의 아들인 이봉 모(Yvon Mau)가 사업을 물려받고 확대하는 과정에서 와이너리의 명칭도 현재 명칭으로 변경되었습니다.

이봉 모는 100년이 넘는 역사를 이어오며 쌓은 양조 기술과 깐깐한 품질 관리를 앞세워 보르도 지역의 대표적인 와이너리로 자리 잡았고 프랑스에서 가장 큰 와인 물류 창고를 보유하고 있을 만큼 큰 규모의 네고시앙으로 알려져 있습니다. 다양한 브랜드와 라인의 와인을 직접 생산하거나 하부 와이너리를 통해 공급받아 유통하고 있으며 약 80여 개국에 와인을 수출하고 있습니다.

2001년에는 스페인에 거점을 두고 있는 세계적인 와인 그룹 프레시넷(Freixenet)에 인수되면서 현재는 프레시넷 그룹 하에서 관리되고 있습니다. 프레시넷 그룹 전체 매출의 절반 정도를 차지하고 있을 정도로 그룹 내에서도 상당한 역할을 하고 있습니다.

부르고뉴와 함께 세계적으로 유명한 프랑스의 2대 와인 명산지

보르도는 프랑스 남서부에 위치하고 있으며 대서양과 접한 산지로 부르고뉴 지역과 함께 프랑스의 2대 와인 명산지로 손꼽힙니다. 연중 기후가 온난하고 바다와 가까워 습도가 높은 해양성 기후를 나타냅니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 생산하고 있으며 양적인 면에서는 레드 와인이 주를 이룹니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 세계 최고 수준으로 제조되고 있습니다.

보르도에서는 화이트와 레드 와인 모두 양조 시 대부분 여러 품종을 블랜딩하는 것이 특징입니다. 단일 품종으로 와인을 생산하는 부르고뉴 와인과 양조방식에서 큰 차이를 보입니다.

보르도 지역에는 3개의 큰 강이 흐르고 있는데 해당 강을 기점으로 주요 세부 산지를 구분하고 있습니다. 먼저 가론(Garonne) 강과 지롱드(Gironde) 강의 흐름을 기준으로 왼쪽에 위치한 산지를 '좌안'이라고 부르고, 지롱드강과 그 지류인 도르도뉴(Dordogne) 강 오른쪽에 위치한 산지를 '우안'이라고 부릅니다. 좌안 지역은 빼삭 레오냥, 메독, 생테스테프, 뽀이약 등이 유명하며, 우안 지역은 포므롤, 생테밀리옹 등의 유명 지구가 있습니다.

샤또 샤펠레 달리에노 보르도 슈페리에
(Chateau Chapelle D'Alienor Bordeaux Superieur)

이제품과 잘 어울리는 음식들로는

바비큐 요리, 피자, 오일 파스타, 감바스, 족발 등

이 있고요!

디캔팅이 따로 필요 없다고해요!

디캔팅

저희는

바베큐와 느낌이 비슷한 삼겹살에 곁들여보았어요

병 디자인부터 너무 마음에 쏙!

💐

마시기 전에 향도 맡아보았는데 너무 좋더라구요

💐

삼겹살, 목살의 콜라보

여기 고기 진짜 맛있고 직원분들 왕친절해요 ㅎㅎ

다음에 또오려구요 ㅎㅎ!

💐

친구와 오랜만에 돈독한 우정쌓기 좋은

취향저격 레드와인 이었습니다

고기랑 : 네이버

프리미엄 숯불구이 고기집 고기랑입니다. 저희 업소는 회식장소 전문 고기집으로 최대 340석까지 구비되어있습니다. 회식룸은 150인룸, 70인룸, 40인룸, 30인룸, 8인룸 다양하게 있으며 조용한 분위기에서 편한하게 프라이빗한 회식 및 식사가 가능합니다. 단체회식문의는 예약남겨주시면 확인 후 전화드리며 버스가 필요할시 요청사항에 남겨주시면 감사하겠습니다.  5인이상은 네이버예약시 별도의 룸으로 지정이 가능하며 4인이하는 예약없이 방문하셔도 됩니다(별도룸 지정은 전화로 사전확인 필수)

이상

Skyblue였습니다!

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